Cum sa construiesti un cuptor de gradina si care sunt modelele care sa te inspire

Publicat de admin 07.03.2018 0 Comentarii

Cuptorul de gradina este un accesoriu diferit de gratarul de gradina, dar la fel de util si de usor de construit. De altfel, constructia poate cuprinde atat cuptorul, cat si gratarul, dar pot fi realizate si separat. Este, fara indoiala, un accesoriu ce merita atentia ta, daca locuiesti la casa si iti doresti sa te bucuri de aroma speciala pe care o confera pregatirea mancarurilor in cuptorul cu lemne.

 

 

Utilitatea unui cuptor de gradina. Preparate ce se pot gati in el

 

 

In cuptorul de gradina se pot pregati o multime de mancaruri delicioase, care vor capata o savoare aparte. Poti pregati atat feluri traditionale romanesti, dar si din bucataria internationala. Este un accesoriu foarte util si pentru pensiunile care vor sa-si incante musafirii cu gusturi alese.

 

Cuptoarele de gradina pot fi folosite pentru a coace produse dupa retete traditionale - paine de casa, sarmalute in oala de lut si gatite la cuptor cu lemne, dar si cozonac, colaci, turte din malai. Poti pregati cu ajutorul lui si pizza pe vatra, asa cum fac si italienii. Daca optezi pentru construirea unui cuptor de curte cu afumatoare, poti sa o folosesti pentru a afuma preparate traditionale din carne, dar si peste sau brazeturi (cascaval, cas). 

 

 

Tipuri de cuptoare de gradina in functie de materiale

 

 

Cuptorul de gradina nu este doar util intr-o gospodarie, ci este si un element de design care adauga un plus de farmec intr-o curte. El poate fi construit destul de usor cu putina indemanare si daca urmam pasii corecti. Nu toate cuptoarele de gradina sunt la fel, difera materialele utilizate, dar si modelele. Iata ce variante ai la dispozitie in ceea ce priveste materialul.

 

Cuptoare de gradina din caramida

 

Este cel mai des utilizat material atat pentru gratare, cat si pentru cuptoare. De obicei se foloseste caramida refractara (cunoscuta si sub numele de samota). Este un material trainic si cu un aspect versatil, ce se potriveste cu succes atat in curti moderne, cat si in curti rustice.

 

Cuptoare de gradina din piatra

 

Cuptoarele din piatra sunt si ele foarte populare si au un aspect spectaculos, impunator. Este un material rezistent, perfect pliat pentru o astfel de constructie.

 

Cuptoare de gradina din lut

 

Se poate folosi si lutul pentru constructia cuptoarelor, mai ales pentru cele in forma de dom. Este un material special, potrivit in curti traditionale, care urmeaza un design rustic.

 

 

Tipuri de cuptoare de gradina in functie de forma acestora

 

 

Forma cuptorului este importanta pentru felul in care se va gati mancarea in el. Poti construi un cuptor de gradina de orice forma, desigur, insa cele mai populare sunt:

 

Cuptoare de gradina in forma de dom

 

Forma lui este semisferica, fapt ce faciliteaza distributia uniforma a caldurii. Este un design folosit des, dar este mai greu de construit din cauza formei sferice.

 

Cuptoare de gradina in forma de tunel

 

Este cuptorul rectangular, pe care il intalnim in majoritatea curtilor. Este mai usor de construit si proiectul poate fi gata chiar si intr-o singura zi, spre deosebire de cel in forma de dom.

 

 

 

Cum se construieste un cuptor de gradina

 

 

Un cuptor de gradina poate fi construit de orice persoana care are putina indemanare si ceva cunstinte in ceea ce priveste lucrari de mica anvergura. Desigur, etapele constructiei depind in mare masura de cat de mare va fi cuptorul, daca este un ansamblu din gratar si cuptor, cat si de forma si materialul pentru care ai optat.

 

 

Amplasarea corecta a cuptorului de gradina

 

 

Amplasarea cuptorului este importanta, dat fiind ca este vorba de o sursa de foc si o sursa de fum. Cuptorului se asaza in asa fel incat fumul sa nu ajunga in casa, asa ca cel mai bine ar fi ca el sa fie amplasat chiar in fata usii de acces in casa daca acest lucru e posibil. Nu trebuie sa uitam, insa, ca el nu trebuie asezat nici prea departe de casa pentru ca atunci cand vom pregati mancarea va fi greu sa traversam toata curtea pentru a ajunge la el.

 

 

Spatiul necesar pentru construirea unui cuptor de gradina

 

 

Spatiul de care ai nevoie pentru construirea unui cuptor depinde in mare masura de dimensiunile pe care le doresti pentru cuptorul tau. 2 metri patrati doar pentru cuptor sunt suficienti, insa nu uita ca ai nevoie de spatiu de desfasurare in jur si de o aerisirea buna.

 

 

Etapele construirii unui cuptor de gradina

 

 

 

Constructia unui cuptor de gradina urmeaza, in mare, aceiasi pasi ca si realizarea gratarului. Pentru a-l realiza nu ai nevoie de autorizatie de constructie, asa ca nu iti ramane decat sa incepi treaba. Uite care sunt etapele constructiei:

 

• Construirea fundatiei cuptorului de gradina - Se realizeaza prin saparea zonei pana la o adancime de circa 20 de cm, dupa care se toarna betonului. Aceasta etapa dureaza in general o zi, pentru ca fundatia sa se usuce complet.

 

• Construirea soclului cuptorului de gradina - Peste fundatie se construieste soclul cu caramizi si mortar asezate unele peste altele.

 

• Construirea vetrei cuptorului de gradina - Vatra se construieste tot prin zidire, asemeni soclului.

 

• Construirea cupolei cuptorului de gradina - Cupola se construieste fie prin zidire, fie prin modelarea unei forme rotunde cu ajutorul unui cofraj, in situatia in care cupola este din lut.

 

• Construirea sau montarea hornului cuptorului de gradina - Hornul ar trebui sa fie cat mai inalt, iar construirea lui se realizeaza prin zidirea caramizilor.

 

• Montarea usii cuptorului de gradina - Montarea usii este finalul lucrarilor si se face prin simpla asezare a usii la intrarea in cuptor.

 

 

SFAT PRACTIC : Pentru a decora cuptorul poti alege niste usi deosebite, dar si o fatada decorativa.

 

 

Modele de cuptoare de gradina

 

 

Dincolo de utilitatea unui cuptor de gradina, nu trebuie sa uitam de factorul estetic deoarece, in definitiv, scopul este sa creezi un loc perfect pentru relaxare, care sa iti incante si papilele gustative, dar si ochii.

 

 

Cuptoare de gradina in stil rustic

 

 

Cuptoarele in stil rustic sunt printre cele mai cautate modele, iar privind modelul de mai jos putem intelege cu usurinta de ce sunt atat de populare.

 

 

 

 

Cuptoare de gradina in stil modern

 

 

Intr-o curte moderna si alaturi de o casa cu arhitectura contemporana, un cuptor de gradina modern se potriveste cel mai bine.

 

 

 

 

Cuptoare de gradina in stil medieval

 

 

Stilul medieval este si el unul cautat, iar un cuptor in acest stil se potriveste bine intr-o gradina, mai ales daca folosim si alte elemente decorative desprinse din acest stil.

 

 

 

 

Daca ai o curte suficient de mare, ar fi chiar pacat sa nu ai si un cuptor de gradina, alaturat poate si unui gratar. Cu ajutorul lui poti prepara mancaruri cu o savoarea ce nu se poate compara cu gatitul clasic, si, dupa cum vezi, este un element fermecator si care nu se construieste greu.

Lasa un comentariu